《沙茶：戰後潮汕移民與臺灣飲食變遷》深入探討了沙茶醬從東南亞經潮汕地區傳入臺灣的歷史過程。作者透過史料、新聞剪影以及當事人的口述訪談，描繪出沙茶醬如何在臺灣落地生根，並成為家喻戶曉的調味品。書中不僅介紹了沙茶醬的製作過程，還探討了潮汕移民在戰後臺灣的生活與飲食文化的融合。本書試圖將歷史融於生活之中，邊吃火鍋邊沾醬，就能邊談小知識，讓讀者在品味美食的同時，了解背後的歷史脈絡。   
作者介紹：
曾齡儀，美國紐約市立大學歷史學博士，現任臺北醫學大學通識教育中心助理教授。研究興趣包括近代日本史、近代臺灣史、移民與食物史。她致力於將歷史研究與日常生活結合，透過飲食文化探討社會變遷與身份認同。 
書店老闆推薦：
作為一位書店經營者，我深知飲食文化在社會歷史中的重要性。《沙茶：戰後潮汕移民與臺灣飲食變遷》不僅是一部關於調味品的歷史，更是一部描繪移民生活與文化融合的佳作。書中細膩地描寫了沙茶醬如何成為臺灣飲食的一部分，並反映出移民在新環境中的適應與創新。這本書適合對飲食文化、社會歷史有興趣的讀者，值得一讀。
