老婆自從升級成「特級廚師」之後，
家裡的日子就悄悄變了。
不是那種一眼就看得出來的改變，
而是慢慢滲進生活裡的那種——
很踏實，也很老派。
想吃什麼，不用討論太久，真的就會出現在桌上。
韓式烤五花、麻辣火鍋，這一次，
輪到在家包水餃🥟。
從市場回來的那一刻，就知道這頓飯不會快。塑膠袋裡裝著豬肉、韭菜、蔥，還有一種只存在於市場與廚房之間的氣味——那種「今天要花時間」的預告。市場裡燈光偏黃，人聲交錯，攤販的手幾乎沒停過，秤子一放一收，斤兩分明，話卻不多，全靠長年累積的默契在運作。那樣的畫面，本身就已經很久沒在生活裡出現了，甚至還能直接把肉拌好，替回家的力氣省下一點。
回到家，刀起刀落，肉剁得細，
韭菜、蔥、薑🫚切得勻，調味不急不躁。
餡料在碗裡慢慢成形，我在一旁看著，
忽然想起——上一次看到「現包水餃、現吃」，
好像已經是國中以前的事了。
那時候不懂珍惜，只知道好吃；
現在再看，才明白這其實是時間、心力，
還有一個人願意為你把節奏放慢的證明。
一顆顆水餃排在盤子上，像被妥善安放的日常。下鍋煎，翻面，金黃逐漸浮現，鍋底的焦香慢慢冒起來，什麼大道理都不需要了。那一刻只覺得——原來最奢侈的，從來不是外食，而是有人願意在家裡，替你把生活一個一個包好。
後來還順路吃了碗鴨肉羹。
市場裡那種熱氣騰騰的感覺很好，
看著後面有人直接點了一盤鵝肉，
再配一碗鴨肉麵羹，
心裡只冒出一句話：這人真的很會吃。
下次，我也要這樣。
只是這頓飯還附帶一個小插曲——
拇指不小心被切到👍。
原來所謂的「好好煮」，
偶爾也是真的要流一點血的。
